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商品訊息功能
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商品訊息描述:
- 出版日：950206
- ISBN：9789867308450
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
「生活藝術化，藝術生活化」是藝術傳承的法則之一，「蔬果切雕」則是中華飲食文化之一，也是一種食雕藝術。
時至今日，由於生活水準提高，飲食的目的也由果腹、飽足而演變至細品慢嚐，飲食進一步走向精緻化，所謂「食不厭精，燴不厭細」，蔬果切雕就演變成為餐飲包裝之藝術。不管是家庭套餐或是大宴小酌，一些些的切雕藝術，絕對不僅僅只是錦上添花，而是具有提升用餐氛微與美感的作用。與其狼吞虎嚥不知所食為何，我們毋寧更推崇精美的飲食文化，尤其是具有美麗藝術的蔬果雕刻。
本書以刪繁就簡手法，在簡單的技巧中領悟雕刻造型技巧；許多課程是以單一素材發揮多樣題材，運用靈活加上公式化的技法，讓初學者更能得心應手。另外書中有許多單元是使用簡便的刀具，不需繁雜的刀工技巧就能做出的造型，於食材與時間上更能有效地掌握，使教育性、藝術性、商業性能達到平衡。
紅花需要綠葉陪襯，好菜更需要盤飾圍邊作伴，溫馨快樂的家庭用餐時間，交際應酬的社交宴會場合，想要闔家歡笑或是賓主盡歡，就少不了蔬果切雕藝術。
蔬果雕入門
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商品訊息簡述
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內容來自YAHOO新聞
柯文哲出訪 不走公務門 不坐商務艙 – 風傳媒
台北市長柯文哲今(17)日下午率團搭乘2點30分的班機前往上海，出席「2015台北上海城市論壇」，行前於1點30分在松山機場舉行記者會。柯文哲表示，過去都是促進交流，增加善意，希望這次以後可以建立互信。若沒有互信，雙方互相提防，做事會變得沒有效率。媒體詢問，若對方稱柯「中國台北市長」怎辦?柯回應「不回答假設性問題」，並且維持一貫作風，選擇不走公務門，與民眾一起排隊登機。
台北市長柯文哲訪問上海，不走公務門。(台北市政府提供)
「2015台北上海城市論壇」將於17日至19日於上海舉行，柯文哲率包含4位市議員在內的市府代表團約30人，搭乘下午2點30分長榮航空班機赴上海，下午4點10分抵達上海虹橋機場，晚間將與上海市長楊雄會晤，舉行歡迎晚宴後至黃浦江夜遊，明天上午出席雙城論壇開幕式。
若與張志軍韓正見面 一切平常心
柯文哲登機前在出境大廳舉行記者會受訪，表示此次到上海希望能建立互信，因為互信很重要，沒有互信的話雙方提防來提防去，很難做事，也沒效率。媒體詢問此行是否會與國台辦主任張志軍、或上海市委書記韓正見面，柯文哲表示，都是對方安排，自己也不曉得；若見面要談甚麼，柯文哲也表示，一切平常心。
媒體進一步追問，若對方稱呼你是「中國台北市長」該如何回應，柯表示「對方應該不會這樣問吧，不回答假設性問題」。
對於此行安排參觀中共一大會址，柯文哲表示，十年前去上海上課時，人家請自己去上海新天地吃晚餐時有經過，但是晚上門關了沒進去，這次特別有講說希望可以在開放時去參觀。
另外，此次沒有大企業家隨行，多是中小企業界人士，包括大學光學醫療集團總裁林丕容等，被質疑為「柯朝新貴」。柯文哲對此表示，除了市府的論壇外，還是希望有民間交流，有另外四個分論壇，參與者多是分論壇召集人自己去找，唯一例外就是大學同學，現大學眼科負責人林丕容，交情確實不錯，在上海工作也比較熟，所以是額外找的，其他柯都沒有意見。
台北市長柯文哲訪問上海，不走公務門，也不坐商務艙。(台北市政府提供)
柯文哲於登機時維持一貫風格，選擇與民眾一起排隊登機，「不走公務門」，多名航警人員在機場內維持秩序，並手持錄影機蒐證、防患未然。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/柯文哲出訪-不走公務門-不坐商務艙-風傳媒-075900803.html
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